舌尖上的冬至

    瓮安第九中学715班  石镜琳

    冬至的早上，寒气像细密的针，扎得人鼻尖发紧。但推开家门，厨房的灯光和一阵阵喧响立刻把寒意挡在门外。今天要遵循老家的习俗——用一碗碗圆滚滚的汤圆、胖嘟嘟的饺子、香喷喷的羊肉，把冬至过出满满当当的暖。汤圆滚出的甜奶奶先从袋子里倒出一盆白花花的糯米粉，接着一瓢温水缓缓倒入粉堆，氤氲出淡淡热气。她的手掌像有魔力似的，轻轻一揉，面粉从松散变成了有韧性的面团，像一团被揉捏着的云。我也凑上去，揪起一小块，笨拙地学着奶奶的动作，手心里揉来揉去，汤圆在掌心里慢慢成形。搓完打开手，粉屑如初雪般簌簌落下，沾在掌心，像一场无声的初冬。奶奶笑着念叨：“汤圆要圆，日子才甜。”

    汤圆下锅后，起初一个个沉在锅底，不一会儿便浮了起来，表面晶莹透亮，像冬日里打碎的一颗颗小月亮。盛出一碗，咬破一层薄薄的皮，黑芝麻馅和桂花的香甜瞬间溢出，暖糯的甜顺着喉咙滑下去，仿佛把整个冬天的寒冷都融化在了这一口里。

    饺子包着的鲜

    餐桌上，早已摆开了阵势；桌板上堆成小山似的面皮，盆里是早已调好的猪肉白菜馅，绿油油的葱花撒在上面，泛着鲜亮的光。爸爸和妈妈各包各的，我就在一旁“帮忙”，总把馅放多，饺皮被撑变了形，妈妈笑着捏起我的小胖饺，放进盘子里，笑道：没事，这样的饺子煮出来更鲜。

    饺子落入沸水，像一只只小元宝在水面上起伏。锅盖被热气顶得微微抖动，香气也随着蒸汽翻涌出来，屋子里渐渐弥漫着温暖的味道。夹起一个咬开，鲜汁在舌尖爆开，那一刻鲜美直抵心底，连眉毛都要抖动一下。一家人围坐在餐桌旁，有说有笑，仿佛把冬至的热闹都包进了这碗碗热腾腾的饺子里。

    羊肉煲出的暖

    傍晚时分，厨房的砂锅盖被热气顶得“哒”地一声轻响，爷爷的羊肉煲好了。白萝卜吸满了汤汁，变得晶亮透彻；羊肉被炖得酥烂，筷子轻轻一戳就分散。乳白色的汤面上飘着零星的香菜碎，汤气里带着肉的温醇。

    舀一碗热汤，轻轻啜一口，暖意像泉水一样从喉咙直坠到胃里，顺着血液流遍四肢，寒意在体内一点点退散。爷爷呷着小酒，慢悠悠地说：“冬至吃羊肉，冷天不冻手，这是老一辈传下来的法子，既暖身又暖心。”他的眼角堆着微笑，声音里有岁月的温度。

    冬至的夜，在汤圆的甜，饺子的鲜，羊肉的暖里，变得格外温柔。这冒着热气的吃食，是节日气的仪式，更是家人围坐的烟火气，把寒冬焐得温热，也把幸福，细细炖进了岁月里。

    指导老师：胡东慧