饺子里的年味

    道真玉溪小学六 （4） 班 宋艾芯

    迈进腊月的门槛，年的味道便如袅袅炊烟，悠悠地在空气中弥漫开来。而在我的记忆深处，最具年味儿的当属除夕那天包饺子的时光。今年除夕，我满心欢喜地跟着奶奶学做这道象征团圆的美食，当手心沾上那雪白如云朵般的面粉时，也仿佛藏起了独属于家乡的浓郁年味。

    清晨，阳光轻柔地洒进厨房，奶奶早已将剁好的肉末、切好的胡萝卜丁和白菜末整齐摆放。她熟练地将它们搅拌在一起，宛如一位技艺高超的魔法师，接着加入适量的酱油、盐和味精，再次搅拌均匀，那香味瞬间在厨房里肆意飘散。

    我小心翼翼地把薄薄的、如蝉翼般的饺子皮摊在手心，舀起一勺馅料放在中央。奶奶轻声叮嘱：“馅儿别放多了哟！ 不然煮的时候皮会破的。”我扬起头，自信满满地说：“我一定不会包多的。但妹妹就不一定咯！”妹妹立刻瞪了我一眼，气鼓鼓地说：“哼！ 你包的饺子才会破呢！”我没有理会妹妹的小脾气，继续专注地包饺子。

    不经意间，我瞟了一眼奶奶包的饺子，它们个个昂首挺胸，像精神抖擞的士兵，整齐地排列着。再看看自己包的，竟也有模有样，我心里暗自得意，觉得自己似乎得了奶奶的真传。而妹妹包的饺子，真是形态各异！ 有的扁扁的，像随风飘落的树叶；有的胖胖的，像憨态可掬的胖娃娃；还有的简直就是个“四不像”的怪物！ 我忍不住把妹妹的“杰作”指给奶奶看，奶奶没忍住，噗嗤一声笑了出来，笑声在厨房里回荡。

    锅里的水开始翻滚，上方隐约有一丝雾气升腾，宛如一层薄纱。一个个饺子迫不及待地扑通扑通跳进锅里，在水中上下翻滚着，仿佛是一群欢快的小精灵在游泳、跳舞。不大一会儿，饺子全都浮了起来，变得白白胖胖的，像一个个可爱的小元宝。奶奶熟练地舀起饺子，装在碗里，端到桌上。全家人围坐在一起，一边吃着热气腾腾的饺子，一边诉说着过去一年里的点点滴滴，那温馨的氛围，如同冬日里的暖阳，温暖而美好。

    这小小的饺子，如同一个神奇的容器，包着家乡的年味，也藏着最朴实的幸福。

    指导老师：韦勤