为校园食品安全工作“强基赋能”

    特约通讯员 郑忆秋

    校园食品安全事关万千家庭幸福，是教育工作的底线工程。为深入贯彻落实国家及省市关于校园食品安全的最新部署，破解基层学校食堂管理中的实操难题，切实提升校园餐服务保障质效，12月5日上午，贵州省教育厅体卫艺处校园餐专班李奕在黔南州独山中学阶梯教室专题举办学校食堂规范化建设和校园餐管理业务知识培训会，为全县校园食品安全工作“强基赋能”。

    本次培训会覆盖面广、专业性强，全县各中小学、公办幼儿园食品安全分管校长及食品安全员，民办幼儿园园长，县教育局相关业务骨干共计130余人参会。

    培训核心环节中，省校园餐专家李奕结合多年经验，开展了系统性授课。围绕政策法规解读，她梳理了校园食品安全的“红线”与“底线”，明确了最新监管要求；针对食堂规范建设，从功能分区、设备运维到卫生消杀，提供了可直接参照的标准模板；在食材管理方面，详细指导学校建立透明公正的询价定价机制，保障食材“质优价实”；同时，还就带量食谱编制、膳食经费规范使用等重点内容展开讲解，强调要让每一分餐费都用在学生“饭碗里”。会议全程贯穿“三无三优”要求，将“无贪、无占、无劣”作为不可逾越的底线，将“吃得优、管得优、协同优”作为努力方向，为参会人员树立了清晰的工作导向。

    此次培训不仅统一了思想认识，更明晰了工作路径。下一步，独山县将以此次培训为契机，持续深化校园餐规范化管理，促进学校、家长、监管部门协同监督，让校园餐既安全又营养，切实守护全县师生的饮食健康，为教育事业高质量发展筑牢安全基石。