文化浸润、劳动赋能、育训一体

    孙莹

    劳动教育是德智体美劳“五育”并举的重要组成部分，关乎学生全面发展，更影响学生职业精神塑造与价值取向形成。中国饮食文化源远流长、博大精深，蕴含和谐统一、天人合一的中华智慧。通过了解传统饮食文化，学生可深化对中华文化的归属感，进而树立科学饮食观念与正确劳动观，提升健康水平，为建设健康中国奠定坚实基础。基于此，本项目设计以“文化浸润”为先导、“劳动赋能”为核心、“育训一体”为升华的递进式实践模型，旨在探索一条兼具文化内涵与育人实效的劳动教育新路径。

    一、构建“三位一体”的劳动实践模式

    文化浸润：筑牢劳动价值认同的思想根基。项目以中华优秀饮食文化为切入点，通过线上平台推送中国饮食文化纪录片、经典文章等资源，让学生在美学享受与文化熏陶中，初步建立与劳动的情感联结。在此基础上，设计“探寻家乡美食”等主题任务，引导学生走出课堂——在实地探访家乡老字号、亲手制作传统美食的过程中，了解家乡饮食传统，发掘普通劳动者的感人事迹并树立典型，以榜样力量激励学生内化劳动精神。这一过程将思政教育中的“劳动精神、工匠精神、劳模精神”具象化，让学生深刻体会“劳动最光荣、劳动最伟大”的真谛。学生通过制作PPT、短视频等成果，开展朋辈分享与媒体展示，实现从被动接受到主动传播的转变，有效筑牢劳动价值认同与文化自信。项目依托超星学习平台构建数字化教学环境，学生通过平台完成知识学习、实践任务提交、成果展示与交流互动，初步实现劳动教育过程的数字化管理。

    劳动赋能：在亲历实践中锤炼劳动素养。劳动教育以实践性为根本特征，其育人价值的实现无法离开真实的劳动场景与过程。学生只有动手实践、出力流汗，才能实现从“知道”到“会做”的改变，从而进一步完成劳动精神的塑造，避免劳动教育陷入形式化、理论化的误区。具体实践包括以下两种形式。第一，种植体验——感悟生命与艰辛：充分利用宿舍、家庭等空间开辟“微型农场”，组织学生种植绿豆、 草莓等作物。学生需完整记录植物从种子萌发到开花结果的生命周期——这一过程不仅传授种植技能，更让学生切身感受食物的来之不易与生命成长的艰辛，内化珍惜劳动成果、尊重自然生命的观念。第二，膳食制作——联结知识与生活：学生在学习营养学知识与烹饪技巧后，需独立完成从食谱设计到菜品制作的全过程，并与家人分享；同时将过程录制为视频，在社交平台分享劳动感言。此举将劳动教育从学校延伸至家庭，在增进亲子情感的同时，也将健康饮食理念带入家庭。

    育训一体：实现劳动教育与专业教育同频共振的关键。项目将劳动实践深度嵌入专业人才培养体系，从专业技能训练、实习实训、创新创业三个维度进行设计。专业技能训练维度，夯实专业能力：以托育专业为例，学生可利用婴幼儿生活体验馆的实训条件，将婴幼儿辅食制作作为核心劳动任务。在专业教师指导下反复练习后，作品通过平台提交，接受学生自评、小组互评与教师点评，形成“教学—实践—评价”闭环。实习实训维度，提升职业认同：通过校企社三方共建校外实践基地，学生在真实工作场景中劳动，深刻理解劳动内涵与社会价值，强化职业认同感和“劳动光荣”意识；同时，建立校企协同数字化管理平台，实时跟踪学生实习情况，企业导师通过平台远程指导，实现劳动实践的数字化管理。创新创业维度，赋能全面发展：新时代劳动教育已超越传统体力劳动与技能训练，转向创造性劳动和智慧型劳动培养。项目鼓励学生将劳动实践成果转化为创新创业项目、职业技能竞赛作品，激发创造潜能，培养解决复杂问题的综合能力，为其未来职业发展奠定基础。

    二、跨学科团队和多元评价体系助力项目实施 

    项目组建由营养学、种植学专业教师、思政教师、辅导员、行业劳模构成的跨学科团队，构建多元协同的实施体系。为破解劳动教育评价单一化、结果化的困境，项目采用“过程性评价与结果性评价相结合、理性评价与感性评价相统一”的多元评价体系：“理性评价”依托超星等在线平台，自动记录学生学习数据与作业完成情况；“感性评价”通过劳动日记、反思报告，评估学生劳动观念的内化程度。同时注重评价主体多元化，引入个人自评、小组互评与教师（企业导师）他评，确保评价全面客观。

    学生通过系统化实践，实现对劳动价值的深度认同，从“要我劳动”转变为“我要劳动”，劳动习惯与健康饮食习惯同步养成——在厚植劳动精神、提升劳动能力、养成良好劳动品质的过程中，实现劳动认知与价值观内化的融合。学生不仅重视理论知识学习、关注劳动技能塑造，更注重劳动精神培养，进而树立正确劳动观与价值观，提升劳动技能与素质，强化劳动情感，主动奉献社会，成长为德智体美劳全面发展的高素质应用型人才。

    （作者单位：苏州幼儿师范高等专科学校。本文为2023年度江苏高校哲学社会科学研究一般项目“数字时代高职院校劳动教育实践与创新”〈项目编号 2023SJYB1605〉研究成果)