挖笋吃

    修文县第三小学四 （1） 班 彭琳凯瑞

    又是吃竹笋的季节了，我最喜欢吃的是毛竹笋。

    我家住在修文县大石乡小屯村，那里在六广河上游的河岸的上边。每到春天，满山遍野都开满了野桃花、野李花、刺蓬花……这个时候，我都会到山上或房前屋后打野菜。

    “五一”假期的一个中午，我拎着锄头来到屋后的野竹林里。只见毛竹笋一根根仿佛小鸡顶着尖角高高低低散在里面。喜得我两眼溜圆放光，兴奋地找到最近的一根挖起来。

    一锄、两锄、三锄……我围着笋子用力挖，挖松后把土刨开，用手扒土，直到竹笋全部露出来，我用双手抱着这小东西中间，用力往后掰。嘎吱—嘎吱——啪，一根粗大的竹笋断了下来。

    太阳暖暖地照在竹林上，山间的微风吹着，挖了两个多小时，手酸了，额头上冒着汗。袋子装满了，我在装满竹笋的袋子边靠了一会，不远处黄的、紫的、红的、白的野花在微风中摇动着，清香阵阵，顿觉轻松了许多。

    回到家里，是做晚饭的时间。我将一根竹笋外壳一层层剥开，白里透黄的笋肉露出来。洗干净，用刀切成片放在锅里焯好捞出放盘里。然后切好红辣椒和鲜肉。把菜油倒进锅里，等油烧热后将切成段的辣椒放进锅里煎，接着倒进鲜肉炒到半熟，将笋片倒进锅里翻炒，加上盐、鸡精，出锅，一盘香喷喷的竹笋炒肉就做好了。

    那天，全家人在春日傍晚的院子里，吃着我做的竹笋菜，开心极了。山雀在院边树枝上喳喳地叫着，樱桃在绿叶间红黄透亮

    ……

    点评：本文小作者记述了自己“五一”假期回家挖笋、做笋、吃笋的过程，表达了自己对家乡、对家庭、对生活的热爱之情。

    指导老师：金彦