守护“舌尖上的安全”

    本报讯（记者 张恒）6月16日，贵州省疾控中心在健康科普展厅，以“认识食源性疾病，守护‘舌尖上的安全’”为主题，开展食品安全宣传周主题科普活动，通过展厅讲解、专题讲座、互动体验等多种形式，为周边社区的40余名居民送上一堂生动实用的健康科普课。

    活动现场，省疾控中心公卫所主管技师廖鸿霞围绕食源性疾病作专题讲座，系统普及食品安全与食源性疾病相关知识，明确食品安全是指食品无毒、无害、符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，包括食物中毒。

    为增强科普活动的趣味性与实用性，展厅设置了互动小游戏，帮助公众在轻松氛围中掌握食源性疾病预防知识。互动问答环节掀起了活动热潮，针对“食品安全五要点”，现场参与者积极作答，进一步巩固了所学知识。

    此次食品安全宣传周活动将专业知识转化为易懂实用的科普内容，拉近了疾控机构与公众的距离，为守护公众“舌尖上的安全”、筑牢健康防线发挥了积极作用。