普安红为何出名

    普安县第二中学九年级 （2） 班 许琳

    “孩子们，普安红茶的名声现在在国内外也是响亮亮的，那么你们知道让普安红出名的密码是什么吗？”坐在归乡的车上，耳边回荡着老师的话语，作为茶农的孩子竟不知这问题的答案，带着探究的心理，期待赶紧到达目的地。

    窗外的风景不断变换，不禁陷入记忆的漩涡。记忆中，儿时的我总喜欢跟在奶奶身后，在一马翠绿、深绿交叠的茶园里撒欢儿。总喜欢在爷爷泡茶时，弯下腰去，看热水冲下去的那一刻，茶叶突然活泼起来，在水中舒展身子，欢快地舞动。

    望着热气腾腾的茶水，我总是迫不及待地喝上一口，被烫到时，爷爷总是爽朗一笑。而我觉得味苦，便抛下它去玩了。

    终于，熟悉的茶园景象映入眼帘，远远地望见奶奶弯着腰认真地采茶。

    听见我们的呼唤，奶奶走过来。“快休息一下吧。”奶奶戴着帽子，头上密布着小汗珠，手指因为长期的采茶变得黝黑，脸上却洋溢着收获的笑容，不见丝毫疲倦：“现在正是采茶的好季节，茶青的品质上好，茶农们都抓紧加油地采呢！”

    她继续回到茶园，弯下腰去，熟练地一提、一摘，在她的轻巧动作下，一颗颗嫩绿、饱满的茶青便收揽进篮子里。这问题的答案隐匿在万千茶农勤劳的背影里。

    回到屋子里，爷爷正在炒茶。他娴熟地转动着手腕，茶叶一会儿被铺散开来，一会儿被揉在一起。炒茶，手法的轻重，温度的掌握都至关重要。几位年轻人专注地看着，不想错过任何一个步骤的关键点。爷爷就放开手来，让他们自己尝试。“年轻人，心太急，心急吃不了热豆腐，慢慢来……”

    见爷爷不忙了，我便缠着爷爷给我讲他和茶园的故事。他微微一笑，拿出茶杯，泡上两杯普安红，浑浊的眼睛转动着，似乎在回忆。这时，我静静地望着茶水变色，不再着急喝。

    “几十年前，那时的天气不好，特别干燥，不下雨，棵棵茶树都扛不住，叶子晒得枯黄。这样子收入也不好啊，他们一个个没兴趣去管茶树都走了，出去了。但是我不想走，看着倒下的茶树于心不忍，于是我打算救它们。每天天不亮就扛上锄头，去茶园里种新苗；用桶打上水，一瓢一瓢地去浇新苗。可命运跟我开了个玩笑，都没活成，那一刻，我想放弃了，他们也劝我不要执着地把时间耗在这上面。”

    爷爷停了停，抿了一口茶水，我也抿了一口，味道依旧苦涩。“但我不甘心，我就继续干，尝试不同的方法。他们见我铁了心，也在为我默默加油。终于苦尽甘来，现在的茶树长得那么茂盛，普安红茶的销量也顶顶好。”

    爷爷露出欣慰的笑，我突然明白了爷爷的执着。喝上一口茶，细细品味，余味中回甘着甜味，鼻尖萦绕着茶的清香。

    我突然明白，人生如同品茶，初尝时苦涩，在经历了成长后，再尝时只觉余味甘甜，就像一切苦尽甘来，终有收获。这个问题的答案藏在爷爷这些坚守茶园的茶农对茶的深厚情感里。

    爷爷从手机里翻出了介绍普安红的宣传片，视频里一片生机勃勃的茶树里，茶农的身影若隐若现，每个人的脸上是朴实的笑容，解说员用英语介绍普安红茶的历史和味道，显示出来的是民族的自信与文化的自信。

    爷爷也自豪地说：“现在，普安红在国外也出了名，别提我有多高兴了。幸亏有政府的重视和大力宣传，越来越多的年轻人主动来找我学制茶的手艺。”听完，我也发自内心地开心，原来问题的答案也在政府的工作与代代的传承中。

    普安红茶醇厚的滋味，深厚的文化底蕴；茶农们对茶的深厚感情与坚守；政府工作的重视以及一代代年轻人的薪火相传，是普安红里的加油密码！

    指导老师：杜仙童