贵阳学院：让每克热量都看得见

    本报记者 谌贵璇

    近段时间，“体重管理”成为备受关注的热词，“国家喊你减肥”等话题频频刷屏。今年全国两会期间，国家卫生健康委员会正式实施为期三年的“体重管理年”行动。日前，记者在贵阳学院采访时发现，该校为进一步普及健康生活方式、应对超重和肥胖问题，率先在全省高校中开设了午晚餐减脂窗口。

    在该校二食堂，记者看到午晚餐减脂窗口推出了碳水系、蛋白系、膳食纤维系三大系列的菜谱，碳水系有大米饭、红薯、玉米、窝窝头等；蛋白系包括了去皮鸡腿肉、排骨、虾饺等；膳食纤维系有西蓝花、蘑菇、胡萝卜、油麦菜、生菜等。有别于其他窗口的按份计价，该窗口采用了称重计价的方式，便于更加精准地控制热量摄入。

    值得一提的是，这里的每份食材都注明了所含重量及对应热量，并贴心地给出了搭配建议。这些套餐配比科学、营养均衡，记者亲身体验后味道也不错。当减脂期嘴馋了怎么办？ 食堂还搭配了小番茄、草莓等富含果胶和膳食纤维的水果，以及香蕉加无糖酸奶等能够增强饱腹感的零食。

    “以前减重控脂都是自己搭配，伤透了脑筋，现在好了，学校都已经帮我们搭配好套餐，既营养又不贵，品质还有保障。同学们都纷纷点赞！”文传学院的大四学生陈祉亦、韩小梅向记者吐露心声。

    据贵阳学院相关负责人介绍，将适时根据二食堂减脂餐窗口的运营情况和师生意见对菜谱进行调整，后续还会随着季节的更替推出不同的菜谱，既满足不同饮食偏好和营养需求，又确保膳食结构的科学均衡，打造真正符合科学膳食理念的校园健康饮食新体验。

    要想瘦就要管住嘴，迈开腿！ 贵阳学院除了开设“健康减脂套餐”外，还在学生中开设了跑步、排球、网球、足球、羽毛球等课程，帮助同学们培养运动习惯，让每一位学子都能在校园运动中挥洒汗水，追求健康。

    “目前我们已号召全校师生积极响应国家‘体重管理年’行动，从食堂的一餐一饭、操场的一步一跑开始，用科学的方式拥抱健康体魄！”贵阳学院相关负责人表示。