古人已经涮火锅了

名称：晋侯温鼎尺寸：高23.7cm，口径16.4cm 收藏单位：山西博物院

    看报纸识文物

    一家人在一起，最幸福的莫过于

    吃一顿热气腾腾的美食

    3000多年前的西周人深表赞同并拿出一只温鼎：

    整点涮锅吃吃吧！

    如果让西周人票选一件

    既实用又好看的餐桌好物

    温鼎一定高票上榜

    作为古代的温食器

    温鼎可以不插电

    就实现对食物的加热保温

    拿到温鼎该如何操作？

    使用说明来了

    温鼎最上方的圆形小锅可盛放食物

    中部的托盘

    则是温鼎实现“安全加热”的秘诀所在

    托盘不仅可以用来放置炭火

    底部还有3个十字形镂孔

    通风去灰

    西周人在吃小涮锅时

    具体可以吃到些啥呢？

    有荤有素

    有学者推测

    当时的人们会把

    各种凉肉、凉菜

    放到温鼎里边涮边吃

    荤素结合 营养健康

    商周时期，羹是贵族的主要食物

    此羹非彼羹 当时的羹多指肉汤

    有羊羹、豕羹 （猪肉汤） 等

    羹中还要加上些许碾碎的谷物

    为了能够喝到热乎的汤

    古人就会用温鼎来加热和保温

    一个温鼎里的食物够几个人吃呢？

    答案是：一个人

    当时的人们偏爱个性化的“一人食”

    根据自己的口味放食材

    一人一锅 分量刚刚好

    一口西周“小涮锅”里

    尽是3000多年前的烟火滋味

    从古至今

    人们对美食的热爱与追求

    未曾改变

    今天，你准备吃点啥？

    来源：央视新闻客户端