“小胖墩”怎么办？国家版减肥指南来了

3月12日，毕节黔西市凤凰实验学校，学生在课间做“老鹰抓小鸡”游戏。侯进勇摄（贵州图片库发）

    近日，十四届全国人大三次会议举行记者会，国家卫生健康委员会主任雷海潮表示，将持续推进体重管理年行动，普及健康生活方式。

    国家卫生健康委面向公众发布的《体重管理指导原则（2024年版）》指出，有研究预测，如果得不到有效遏制，2030年我国成人超重肥胖率将达到70.5%，儿童超重肥胖率将达到31.8%。

    2024年，国家卫健委发布《儿童青少年肥胖食养指南（2024年版）》，手把手教你科学减肥！

    不同年龄段儿童青少年肥胖判定

    体质指数 （BMI） 是衡量人体胖瘦程度的标准。BMI=体重（kg） /身高 （m）2

    2～5岁儿童超重与肥胖以身高别体重或年龄别BMI标准差法进行判定。

    6～17岁儿童青少年超重与肥胖以BMI进行判定，凡BMI大于或等于相应性别、年龄组“超重”界值点且小于“肥胖”界值点者为超重；凡BMI大于或等于相应性别、年龄组“肥胖”界值点者为肥胖。

    7～17岁儿童青少年中心型肥胖通常以腰围值进行判定，凡腰围大于或等于相应性别、年龄组第75百分位数（P75）且小于第90百分位数（P90）者为正常腰围高值，或中心型超重；凡腰围大于或等于相应性别、年龄组第90百分位数者为高腰围，或中心型肥胖。

    肥胖儿童青少年的食物选择

    依据儿童青少年的生长发育特点和平衡膳食原则，儿童青少年食物选择应多样化，注意荤素搭配、粗细搭配和色彩搭配；保证鱼、禽、蛋、瘦肉、奶及奶制品、大豆及其制品、全谷物和蔬菜摄入的同时，优先选择能量较低、微量营养素密度较高和血糖生成指数较低的食物。要点如下：

    适量性：每日摄入的食物要适量，根据儿童青少年生长发育及身体活动水平进行适当调整。不同年龄段正常体重儿童青少年每天各类食物建议摄入量及中等强度身体活动水平的能量需要量（见上表）。

    可及性：确保食材新鲜和容易获得。在同类食物中，优先选择更新鲜、更经济的食物。

    适宜性：选择能量较低、微量营养素密度较高和血糖生成指数较低的食物，少吃高油、高盐和高糖及能量密度较高的食物。

    日常食养原则和建议

    ①小份多样，保持合理膳食结构

    肥胖儿童青少年应控制膳食总能量摄入，做到吃饭八分饱。

    控制精白米面的摄入，增加血糖生成指数较低的全谷物和杂豆摄入。

    减少高油、高盐和高糖及能量密度较高的食物的摄入，如油炸食品、甜点、含糖饮料、糖果等。

    ②辨证施食，因人因时因地制宜

    对肥胖儿童青少年进行中医辨证，开展系统的膳食管理和生活方式干预，要结合儿童青少年体质和身体状况，从食材选择到食物应用进行整体膳食管理，优化传统膳食结构。

    ③良好饮食行为，促进长期健康

    一日三餐应定时定量，用餐时长适宜，强调吃好早餐，早餐、午餐、晚餐提供的能量应分别占全天总量的25%～30%、35%～40%、30%～35%。

    肥胖儿童青少年进餐时建议先吃蔬菜，然后吃鱼禽肉蛋及豆类，最后吃谷薯类。

    ④积极身体活动，保持身心健康

    肥胖儿童青少年的运动应遵循循序渐进的原则，在运动处方师等专业人员的安全评估和指导下，结合自身运动能力制订运动方案，从每天20分钟中高强度身体活动开始，逐渐增加到每天20～60分钟，并养成长期运动习惯。

    来源：首都教育