刺梨汁端上餐桌，好好喝！

喝刺梨汁，让同学们摄入更多健康元素。

    本报记者 郝梦

    午餐时间，黔南州贵定县第六小学食堂内，二 （2） 班的柳传智同学从老师手中接过一包刺梨汁，小心翼翼地揣进校服内包里。“我怕搞掉。”他腼腆地告诉记者，“太好喝了，我都是一口气喝完。”

    几周前，贵定县教育局创新性地将刺梨汁纳入学生的营养餐中，作为部分水果的替代品，每周定期供应两次。刺梨汁的加入，既丰富了学生的膳食结构，也为餐桌增添了浓郁的地方特色。

    作为贵定的本土特产，刺梨因其果实中维生素C含量远超猕猴桃等水果，被誉为“维生素C之王”。此外，刺梨还含有维生素E、P及多种生物活性成分，如超氧化物歧化酶 （SOD）、黄酮类化合物和多糖等。传统医学认为刺梨具有健胃、消食、滋补和止泻的功效，现代研究则证实其在抗氧化、增强免疫力、抗辐射、降血脂和降血糖等方面具有显著生理功能。

    贵定六小六 （1） 班的龙桂婷同学对刺梨汁赞不绝口：“我喜欢它微酸带点清新的味道。”她还补充道，除了刺梨汁，学校平时还提供苹果、梨、香蕉、枣等水果和牛奶，口味非常丰富。

    在贵定县第四中学，每个学生的餐盘旁边都整齐地摆放着一包刺梨汁，九 （3） 班莫憬衍同学高兴地分享道：“平时就特别喜欢喝刺梨汁，学校能提供实在是太好了！”九 （1） 班的袁福鑫同学则说：“刚开始觉得有点酸涩，但越喝越觉得甜。”

    “刺梨汁既能开胃，又有助于消化，学生们都很喜欢。”贵定四中陈诗煜老师说，刺梨汁的酸涩中带有一丝清甜，口感层次丰富，迅速俘获了学生们的味蕾，成为营养餐中的一大亮点。

    贵定县拥有18万亩刺梨种植基地，得天独厚的资源优势为地方特色农产品的开发提供了广阔空间。正是这一优势，使得刺梨汁成为学生营养餐中的重要组成部分，进一步促进了营养均衡。“刺梨作为贵定县的优质农产品，富含丰富的营养成分，不仅为学生提供了美味，也帮助他们摄入了更多有益健康的元素。”贵定四中陈永华老师向记者介绍道。

    刺梨汁的引入不仅是营养理念上的革新，更是文化的传递。它不仅为学生们提供了健康与美味的双重享受，还让学生们深刻感受到本土农产品的独特魅力。此举也加深了学生对家乡资源的认同，促进了地方特色产业与教育的深度融合，展现了教育与区域文化协同发展的智慧。

    “营养餐工程不仅关乎学生健康成长，更是推动教育公平与质量提升的重要举措。”贵定县教育局党组书记、局长吴宾亮表示，“贵定县教育局始终坚持以食品安全为底线，以营养均衡为核心，不断优化膳食结构，确保每一位学生都能享受到教育的温暖与关怀。”未来，贵定县教育局将继续强化责任落实与精细化管理，致力于打造一个“安全、营养、优质”的校园餐饮体系，为学生全面发展奠定更加坚实的基础。