举行烹饪技能培训

    本报讯（记者  史紫嫣然 特约通讯员  韦学勇）近日来，黔西南州安龙县全面提升人民群众的就业能力和技能水平，为15-59岁未上过学的返乡农民工、转移就业人员、有意愿参加烹饪技能培训的人员等进行培训补训，让职业技能学历双提升工程走深走实。

    这次培训补训主要以中餐烹饪为主，围绕现场理论、实践操作课程开展教学指导，通过介绍厨房设备与运用、原料识别与选择、烹饪工具与使用、烹饪原料与加工，以及练习刀工、食材搭配、菜肴制作等技巧进行实际操作。

    此次中餐烹饪培训补训班一共10期，学员参加培训补训639人 （次），由县中等职业学校选派专业教师为学员们授课，通过系统的理论讲解与实践操作，使学员熟练掌握烹饪的基本技能。

    安龙县全力推进职业技能学历“双提升”工程，不断优化培训途径，以更具体、更实用的培训方式提升人民群众的获得感和满足感，提高人民群众的政策知晓率和参与度，让课堂“活”起来，让培训“热”起来，让学员“动”起来，确保高质量完成职业技能学历双提升工程推向更高台阶。